Neuerscheinungen
Das fühlt sich richtig gut an
Gefühle erforschen, Klarheit gewinnen und den Alltag befreit leben mehr
Westafrikanisch kochen
Der Ghanaer Jojo Cobbinah lebt nach 37 Jahren in Deutschland wieder in seiner Heimat und arbeitet als Reiseleiter, freier Übersetzer und Autor sowie in der Entwicklungshilfe.... mehr
Südafrikanisch kochen
Mitarbeiter: zusammen mit Fontana, Hanspeter
Hans-Ulrich Stauffer befasst sich seit Jahrzehnten mit Entwicklungen in der Dritten Welt und insbesondere in Afrika. Heute... mehr
Brasilianisch kochen
Mitarbeiter: Unter Mitarb. v. Christa Frosch-Asshauer
Ein kulinarischer Streifzug durch Geschichte und Kultur der brasilianischen Küche. Mit 200 Rezepten für Suppen,... mehr
Ostafrikanisch kochen
Mit 160 Rezepten aus Äthiopien, Somalia, Kenia, Ruanda, Burundi, Tansania u. Mosambik mehr
Arabisch kochen
Mitarbeiter: zusammen mit Gohary, Christine; Lagunaoui, Brahim
Das Essen hat in den arabischen Ländern eine hohe soziale Bedeutung. Es steht im Mittelpunkt der... mehr
Ägyptisch kochen
Ägypten zählt zu den beliebtesten Reisezielen der Deutschen, die arabische und orientalische Küche erlebt hierzulande einen wahren Boom. Jetzt endlich gibt es auch ein Buch,... mehr
Mexikanisch kochen
Mitarbeiter: zusammen mit Keyser, Ulrike
Beate Engelbrecht, geboren 1952, schloss ihr Studium der Ethnologie, Soziologie und Nationalökonomie mit der Promotion ab.... mehr
Das Anden-Kochbuch
Seit jeher faszinieren die Anden abenteuerlustige europäische Touristen. Im Gegensatz zur Natur und Geschichte wurde die bemerkenswerte Küche dieses kontrastreichen... mehr
Amerikanisch kochen
Die US-amerikanische Küche ist so bunt und vielschichtig wie die Bewohner des riesigen Landes. Ein Melting Pot, in dem lokale Traditionen, lebendiges Brauchtum und die... mehr




























