Neuerscheinungen
Ungarisch kochen
Die ungarische Küche verdankt ihren Ruf vor allem den bekannten Gerichten und Produkten wie Gulasch, Salami und Paprika. Ob sich z.B. hinter dem angeblichen Nationalgericht... mehr
Katalanisch kochen
Mitarbeiter: Unter Mitarb. v. Cecile Carrion
Das beliebte Touristengebiet im Nordosten Spaniens unterscheidet sich deutlich vom Rest des Landes und gewinnt immer mehr... mehr
Portugiesisch kochen
Daß die Küche Portugals recht individuelle Kennzeichen entwickelt, hängt von der geographischen Lage ab, die das Land von der wirtschaftlichen Entwicklung der Handelsstädte... mehr
Kanarisch kochen
Die sieben bewohnten kanarischen Inseln sind bevorzugte Urlaubsgebiete des Massentourismus. Dennoch suchen sie ihre traditionellen Kulturen zu bewahren - auch in der Küche, in... mehr
Baltisch kochen
Lettland, Litauen und Estland erfreuen sich seit dem Beitritt zur Europäischen Union bei Kunst-, Kultur- und Naturliebhabern großer Beliebtheit. Kenner schwärmen ebenfalls... mehr
Schwedisch kochen
Schweden zählt zu den beliebtesten Urlaubszielen jener Deutschen, die naturnah Ruhe und Erholung suchen und die gemütliche winterliche Kachelofenatmosphäre schätzen. Dass... mehr
Holländisch kochen
Mitarbeiter: Von Erik Winkelmann, Christine Moser, Annemieke Marinkovic u. a.
Die holländische Küche ist bei den meisten Feinschmeckern nicht bekannt für... mehr




























